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半頹廢男人很少在週六的清晨五點半醒來，這一天算是例外。

他其實不是失眠，而是睡得剛剛好的那種自然醒。前一夜喝了些南非紅酒之後就睡了，醒來時還記得那紅酒有種礦石鐵鏽般的特殊氣味。

看看窗外的陰雨天色，順手抄了件防水運動外套，就這樣出門慢跑去。

他從仁愛路轉敦化南路再轉和平東路再跑回到住處，繞過大半個台北東區，腦子裡還是一直轉著那件事。

最近公司給了他一個新任務，要他成立一個新單位。他於是開始拜訪一些相關業界的朋友做準備，這才了解整件事背後的原由。

秋天，可以穿長袖也可以穿短袖；

秋天，可以很理性也可以很感性；

秋天，可以來趟異國旅行，

也可以跟著聯晚走趟名人故居，享受微涼的小確幸。

名.廚.食.境.秀
清光緒年間濟南九華樓首創九轉肥腸，在當時吃了這道創意菜的文士們，認為其滋味之豐富，可與太上老君的九轉仙丹相媲美，因而得名。成色紅潤，又兼具酸、甜、鹹、辣，絕美的滋味讓這肥腸成為八大菜系中魯菜的代表名菜之一，且歷久不衰。報導╱賴佳昀 攝影╱高大鈞、葉仁傑

材料

豬大腸2條、白醋60ml、麵粉100克、鹽60克、蔥2支、薑6片、八角5個、花椒3克、醬油45ml、米酒30ml、水390ml、白砂糖60克，香油少許、炒香的白芝麻少許

挑選訣竅

豬大腸每條長度不一，但至少挑選60公分以上的，外觀上宜選購光滑、明亮略帶紅潤者，不可瘀傷。若顏色過白表示經過冷凍，萬一有斑斑點點，表示豬隻生病。

調味料

蒜末15克、薑末15克、米酒15ml、醬油60ml、水400ml、番茄醬20ml、糖45克、冰糖15克、白醋30ml、糖色30ml、白胡椒少許

1 搓洗

將豬大腸由內往外翻，拔去白色的豬腸內膜，加白醋、麵粉、鹽攪勻，以此搓洗豬腸至表面摸起來沒有黏稠感。

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Q：請問乳頭、乳暈需要用保濕化妝水或乳液等保濕品來保養嗎?

A：乳頭、乳暈通常不需要特別塗抹乳液或保濕，如果塗抹乳液等保養品，是為了讓乳暈、乳頭的顏色變淡，效果不大，建議找皮膚科醫師評估，是否以施打脈衝光來讓顏色變淡。

棉質難排汗

但有計劃生產的婦女要注意，懷孕、哺乳等時期均可能讓乳暈變黑，可考慮生產後再施打脈衝光。
另外，有些女性因為穿著不透氣材質的內衣，乳頭、乳暈處長濕疹，致使色澤變得暗沉，要避免這類狀況發生，建議可改穿純絲材質的內衣，加強吸汗、排汗功能，棉質內衣雖具吸汗功能，但排汗效果有限。
諮詢專家：振興醫院美容中心主任藍淑馨
採訪整理：記者陳麗婷