美國頂級牛小排套餐 588元 搭卻達起司南瓜鍋底，牛肉更甜嫩。
台灣人瘋涮涮鍋，不管天氣再熱，總是無法抗拒躲在冷氣房裡大啖火鍋的快感。保險業務區經理林淑芬推薦的東方米蘭，除了有涼涼的冷氣，用餐空間寬敞又雅致，加上咖哩、起司、番茄、昆布等湯頭和新鮮鍋料，口味和坊間一般涮涮鍋店大不相同。 報導╱邱俊智 攝影╱陳逸宏
路過台北新生南路、和平東路口，發現老牌吃到飽沙拉吧餐廳早已歇業，取而代之的是間窗明几淨、外觀猶精品店的火鍋店，常來用餐的保險業務林淑芬說：「我最怕吵雜擁擠的餐廳了，這裡雖然賣的是涮涮鍋，但桌與桌的間隔非常大，加上帶點東方禪風的布置，感覺很舒適。」
以花木造景的2樓空間，用餐氣氛悠雅閒適。
鍋底不膩 替食材加分
身為區經理，林淑芬與其他保險業務吃飯的機會很多，她說：「這裡除了適合邊吃邊聊，鍋底選擇也多，大家都能找到自己愛吃的口味。」林淑芬偏好的南洋椰奶咖哩鍋底，以融合10多種香料的咖哩粉加椰奶、香茅、羅勒調製而成，入口香辣透著椰奶的濃順甘香，適合配味道稍淡的藍鑽蝦，也可以涮煮瘦中帶肥的梅花肉片，沾滿咖哩椰香醬汁入口，愈嚼愈甜。
喜歡重口味的林淑芬也推薦卻達起司南瓜鍋底，乍聽似乎頗濃膩，實際品嘗卻只聞淡雅乳香和南瓜的自然甜味，喝來很溫潤，以之涮煮美國安格斯牛小排，肉質變得更加甜潤。
享受氣氛 2樓比1樓優
涮涮鍋採套餐形式供應，主菜盤有肉類或海鮮、素食可選，鍋底有番茄、昆布、麻辣、藥膳、蔬食及酸白菜等口味，還附沙拉、野菜缽、麵飯、甜點、飲料等，價格雖高了些，但以食材鮮度和用餐環境而論，仍然值得愛吃火鍋的人一試。
要提醒的是，這裡2樓空間設計優於1樓，燈光和布置都頗有度假旅店的氣氛，想感受更有情調的用餐氛圍最好事先預訂。
健康梅花豬 388元 肉厚有彈性，可搭南洋椰奶咖哩湯頭。
藍鑽蝦豪華套餐 588元 含藍鑽蝦、鮮蚵、鮭魚、鯛魚、蛤蜊等，適合搭義式番茄鍋底。
火鍋套餐除了主菜，還附野菜缽和手打爆漿丸。
單點推薦
80元
綜合爆漿丸 豬肉Q鱈魚軟
以豬肉和魚肉製作，紅色的是豬肉漿混合紅麴、荸薺製成，嚼來多汁、帶著發酵酸香。黑色的則是墨魚加荸薺口味，口感同樣Q彈多汁。白色的則是包著肉燥的鱈魚丸，滋味較普通。
60元
麻辣滷鴨血 口感細嫩
火鍋湯底煮滾需要一些時間，菜單上有即食的滷水可先墊胃。我推薦麻辣滷鴨血，浸泡在麻辣湯裡的鴨血口感紮實不硬，吃來軟嫩幼細，香麻帶辣的湯汁拌飯也很合味。
業務小檔案 林淑芬
從事保險業13年，目前是帶領26位業務員的區經理。喜歡重口味料理，重視餐廳氛圍，偏好具時尚感又安靜的餐廳。
美味路標
台北市新生南路3段2號
(02)2365-7777
11:00~23:00
V、M卡可
無休
附近有收費停車場
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