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新概念英語

來源：

http://v.youku.com/v_show/id_XMjg4NzE3Mg==.html

新概念英語第一冊 目錄：

http://www.youku.com/playlist_show/id_4257613.html

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晚上打鼾睡不好，白天時常打瞌睡，各種治療效果都不佳。

四個月甩20公斤，睡眠呼吸中止症不藥而癒，又變生龍活虎。

■記者嚴文廷

台灣大學註冊組主任洪泰雄因為工作繁忙，還要協助大學多元入學宣導工作，經常到全國各高中進行招生宣導，三餐飲食不正常，加上愛吃零食與宵夜，讓身高168公分的他，一度胖到84公斤，健康也亮起紅燈。

尤其是睡眠呼吸中止症長期困擾洪泰雄，原本不以為意，只是睡覺打鼾，到大醫院就診後才知道罹患「重度阻塞性睡眠呼吸中止症」，造成睡眠品質不佳，每天上午10時至11時就會精神不濟，腦袋無法清楚思考，只能靠咖啡、茶來提神苦撐。

洪泰雄表示，聽從醫生建議配戴「睡眠呼吸輔助器」，但非常不適應，整個晚上反而無法順利入睡，還嘗試過「止鼾器」、接受兩次手術燒灼處理，打鼾的狀況稍微改善但效果仍不明顯，每天接近中午時分依舊是精神不濟，甚至容易在會議中打瞌睡影響效率。

許久不見的朋友來訪時，眼見朋友過去的鮪魚肚消失大半，臉色也比過往紅潤，讓洪泰雄決定仿效開始減肥大作戰，以「代謝平衡」的觀念減肥，絕不攝取超過每日所需的熱量，還自創「35921」口訣，只花了四個月時間就從84公斤減至67公斤，最近已經維持64.5公斤，不僅氣色恢復，連睡眠呼吸中止症也不藥而癒。洪泰雄說：「改善睡眠品質後，每天都精力充沛，整天會議也毫不疲倦。」

洪泰雄大方分享他的減肥秘訣，「35921」就是每天固定吃三餐，只是要先吃蛋白質，再吃蔬菜，最後吃澱粉與水果，而且餐與餐必須間隔5小時，嚴格拒絕宵夜誘惑，晚上9點以前吃完晚餐，還要每天強迫自己喝掉2000c.c.的白開水，最後是每天一顆蘋果。

洪泰雄表示，這是自己讀完超過兩百本營養書的心得報告，親身體驗後證明有效，而且減肥不損及健康，仍舊攝取足夠的營養，成功減重後，每天只睡4到5小時，比以前6到7小時少，但精神卻比較好，原因在於體重減輕後，脖子周圍的脂肪減少，惱人的打鼾就此消失，睡的少但是睡的好。

（中央社台北8日電）老愛死盯螢幕看自己超愛電視影集重播的人，這下可有冠冕堂皇的理由！科學家表示，這可能提升意志力和自我控制力。

英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，水牛城大學（University of Buffalo）研究人員發現，觀看最愛影集後，人們的意志力和自我控制力都獲得提升。

研究人員指出，一再重複觀看最愛影集的人，拼圖的功力甚至比較強。

主要研究員、水牛城大學的德瑞克（Jaye Derrick）表示：「觀看最愛影集重播時，人們通常不需耗費任何心力控制當下思考、話語或動作。而且不需消耗執行自我控制力與意志力所需投入的心力。」

德瑞克提到：「在此同時，這群人正享受與劇中角色『互動』，這部分讓人恢復精力。」

她認為對用盡意志力或自我控制力的人而言，觀看最愛電視影集重播可能有助恢復完成事情的動力。

她並說：「人類的這些珍貴心力資源儲量有限。」

德瑞克表示：「進行某項任務時，會消耗部分有限資源。到了下個任務，意志力與自制力會因此降低。雖然一段時間過後，心力資源會恢復，但可能有更快方式恢復能量。」

研究團隊發現，關鍵在於收看重播影集，新影集不具這個效力。（譯者：中央社蔡佳伶）

【探索張愛玲三部曲】

名廚食境秀
《蘋果》副刊自8/11起，每周六推出名廚食境秀，看完了上周的川菜芋兒雞，這周將介紹潮州打冷中的鮮烚凍花蟹。以潮州菜聞名的潮品集行政主廚何炳木將從選花蟹、養蟹滷到煮蟹、切塊、擺盤，鉅細靡遺公開美味的烹調祕訣。
報導╱蘇曉音 攝影╱副刊攝影組

材料

材料：活花蟹2隻(每隻約16兩)
蟹滷：各式小螃蟹(雜蟹)3000克、雞高湯10公升、蔥50克、蒜80克、辣椒2根
醋：老薑20克、五印醋50ml

1.養蟹滷

大湯鍋中放雞高湯、小螃蟹、蔥、蒜、辣椒，以大火煮滾後，轉小火煮7~8小時，撈出材料只留湯汁做成蟹滷。

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Q

我才剛洗完牙，清了牙結石，卻仍有口臭，為何會這樣？如何能消除口臭？

A

民眾會發生口臭的原因可能是有蛀牙，或吃太多油炸、發酵性的食物，若排除是蛀牙，應該就是這類食物吃過量，經胃部消化後所散發出來的特殊氣體太多、多到散發到口腔所致。

有蛀牙先治療

要消除口臭，蛀牙者應先治療齲齒，該拔的、該補的牙都要先處理好；如果沒有蛀牙，可先減少上述食物的攝取，例如起司、臭豆腐、麻辣鍋等，或許就會有改善。
有許多民眾以為吃大蒜會造成口臭，其實不盡正確，因大蒜味道雖重，但它經消化並不會產生異味，所以頂多剛入口時會在嘴中殘留餘味，一段時間後，口內便不會再有味道。

諮詢專家：台北市牙科植體學會理事、牙醫師黃怡豪