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聯經報系創辦人王惕吾先生是我踏進新聞圈所追隨的第一位報老闆，是我最尊敬的報人之一。

當然了，惕老也並不是天生就高高在上，剛進經濟日報時就曾聽說，他開始辦報時，也曾自己踩著腳踏車送報。我進報社時，惕老己經是報老闆了，小記者並沒有多少機會看到他，就近瞭解他，但仍有幸目睹一些事情，從一些小事情感受到惕老的確有異於常人之處。

我進報社沒多久，聯經報系就從西門町搬到忠孝東路現址，一棟孤零零的大樓矗立在一處苗圃中，無論從沒有幾盞路燈的忠孝東路或基隆路進報社，都得走一段苗圃的泥路，那情況一直到社慶前才有所改善，由於前副總統嚴家淦先生將蒞臨報社祝賀，採訪台北市政府的記者侯政請高玉樹市長幫忙，由工務局派人日夜趕工，從基隆路到報社大門口舖設了一條柏油路，社慶那天，貴賓座車直抵報社大門，落車登樓參加酒會。

惕老那時經常於午夜前後，到報社巡視，起初他到編輯部時，因為沒有人迎送，並不曉得他就是老闆，後來才聽說，那是他早期就立下的規矩，他若有事要跟總編輯談，就自己拉一張椅子到總編輯座位旁，他走到編輯或記者座位旁看看大家工作情形，也沒有任何人站起來，大家繼續做手邊的工作，他悄悄的來，又悄悄的離去，一切彷彿很自然。

但沒想到卻有同事敢在編輯部罵老闆。記得那時有一位編輯叫葛永家，好像是山東人，但並不像一般北方彪形大漢，中年的他老是佝僂著身子，一付病歪歪的樣子，跟我們那些較年輕的同事講話總是溫聲細語，和悅可親，但當他每天開始編報前罵老闆之時，那氣勢就像是京劇 “擊鼓罵曹”那齣戲裡的彌衡一樣，所差的是他不擊鼓，卻是拍桌，一掌拍下去後就開罵，聲勢驚人，連在走廊上都聽得到。

起先並不曉得老闆有什麼地方得罪了他，也不曉得他罵些什麼，有一次忍不住好奇，傾聽了一番，才知道他那天是罵惕老不該送他兩塊刻了字的大理石鎮紙，他認為那是惕老替他預刻的 “墓碑”，咒他早死。聽了忍不住為老闆叫屈，原來社慶到了，報社想送同人們一點小禮物，由總務室負責洽購，辦事同人也許想到報社都是文人，送兩塊大理石鎮紙允為洽當，於是就招標、訂製、採買，分送給同人，誰知這位葛永老不領情，又找到了罵老闆的藉口。

妙的是惕老一直都知道葛永老幾乎天天上班前都要罵他一陣子，但惕老似乎毫不以為意，惕老愛才惜才，但知替報社找好手，如此而已。

在經濟日報做了三年，考上了中央通訊社，那是當年唯一派記者常駐全球各地採訪的新聞機構，我於民國61年底請辭時，總編輯吳博全找我，告訴我，惕老批准我的辭呈前要先召見，他特別叮囑我見了惕老，對答須有分寸，誰知惕老召見竟是為了當面勉勵我到了中央社後，仍須努力做一名好記者。

結婚時，我們分別邀請各自的老闆光臨賜福增輝，也請了中央社董事長馬星野證婚，由於素知中國時報創辦人余紀忠和惕老有瑜亮情結， 乃特請接待同人把這兩位報界大老安排坐在中央社長魏景蒙兩旁，於是婚禮那天現場就出現了他們三人坐在一起、卻似乎互不認識的有趣畫面。

隔了若干年，惕老有一回到紐約視察世界日報業務，我正好奉派在中央社紐約分社工作，應惕老之召，到法拉盛世界日報社拜見他，惕老殷殷垂詢我在海外工作與生活情況，長者的關懷讓我永難忘記。民國75年，我被調回台北總社後，有一天去拜望已出任經濟日報董事長的惕老公子王必立，他聽說我為了孩子唸書問題，不得已把與妻兒留在國外，一家人分隔兩地，立即表示可以讓我到世界日報工作，與家人一起生活，我雖然沒有接受他的好意，惕老一家兩代對舊屬的情義已銘刻心中。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）自入夏以來，登革熱便開始陸續擴大，臺南市已確認19例本土登革熱病例，分別發生於北、中西區及安南區，為帶動社區中每個家庭能動手清除戶內外的孳生源，目前未有登革熱疫情的南區文南里，由里長陳清泉舉辦「活力文南　警show101青少年夏令營」活動，融合登革熱防治教育、法治教育、防身術學習、親子單車等，讓民眾從社區活動中了解防疫概念。

學員在這個活動中，認識了解登革病媒蚊（埃及斑蚊及白線斑蚊）的生態發展，衛生局希望籍由這些的小小防疫尖兵的力量，將孳生源清除及容器減量的作為，由衛生局的登革熱防治人員，帶動民眾將孳生源清除及容器減量化為生活作息中的一部份。於戶內戶外的環境中找尋孳生源，告訴每位學員如何找出隱藏性的孳生源，雖然在嚴熱的氣侯中揮汗如雨，但是只要找到一個積水的孳生源，學員都會無比的興奮。

這次「活力文南　警show101青少年夏令營」活動，融合防疫教育，希望全體市民一起動起來，大家把自己的住家內外環境，徹底的檢查再檢查，有積水容器的要清除倒蓋，未使用的容器可交由垃圾車載走。尤其在下雨後，再檢查一次環境，雖然看似平常的事，但是只要市民肯花一點時間，相信登革熱病媒蚊也找不到地方可以產卵了，沒有登革熱病媒蚊，就沒有登革熱。

資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=18758

周日總是會想賴床，就算睡晚了，也要吃頓豐盛的早餐或早午餐，今天不妨參考廚師陳家宏設計的食譜，自己動手做蟹肉堡、薯泥卷或飯團，搭配大量蔬菜，營養豐富，能讓小朋友整天都充滿活力。
報導╱葉盛耀　攝影╱林宏洲

照燒迷你蟹肉堡

材料(2份)：圓形麵包2個、蟹腿肉100克，紅蘿蔔末、芹菜末各15克，洋蔥末30克、薑汁5ml、青蔥末5克、蛋白1顆、番茄片2片，鹽、美生菜、照燒醬各少許。

1. 拌料
將蟹腿肉、紅蘿蔔與芹菜、洋蔥、薑汁、蔥末、蛋白及鹽拌勻，捏成2個餅狀。2. 煎肉
將做法1以中火煎定形，小火煎3分鐘，翻面再煎1分鐘，與番茄、生菜夾入麵包，淋照燒醬。

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蔬菜薯泥卷

材料：全麥春卷皮1張、海苔1張、蛋1顆、蘆筍1根，熟薯泥、熟地瓜丁各50克，美乃滋、美生菜絲、紅蘿蔔絲少許
準備：蛋打勻煎成蛋皮。

星座專家寶靈表示，下周社會勞工議題備受注目，有夢想的年輕人會受到表揚。工作追尋良師益友，可以快速達成目標。面對感情態度誠摯，讓你抱得美人歸。健康方面注意容易中暑脫水。 報導╱陳欣怡　塔羅牌╱尖端出版－寶靈心塔羅解惑故事牌

牡羊 正義

工作得到讚賞與成就，喜歡主動去幫助別人。感情將會給對方承諾，真誠對待彼此。健康注意手部疾患。

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金牛 高塔

工作上受到嚴重打擊，必須要隨時準備應戰。誠信問題是決定感情長久與否的關鍵。健康注意心血管疾病。

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雙子 權杖四

工作上合作關係良好，充滿了動力與實踐力。情感關係更上一層樓，彼此充滿依戀。健康小心工傷意外。

我國高爾夫球名將曾雅妮在韓掀起旋風，「台灣高爾夫球場協會」藉勢推展台灣的高爾夫球觀光資源，希望招徠喜歡打高爾夫球的韓國旅客，到台灣打球。（王長偉 首爾報導）

台灣觀光協會韓國市場行銷諮詢委員會召集人王全玉，為推動台韓觀光旅遊而於近日多次訪問南韓，希望在今年能招徠更多的韓國旅客，到台灣打高爾夫球，使台韓兩國今年的互訪人次，達到八十萬人次的目標。

對南韓觀光旅遊事業、非常熟悉的王全玉向記者透露：台灣高爾夫球場協會，非常重視韓國旅客到台灣旅遊，所以，已計畫在今年底、舉行「高爾夫球高峰會議」，邀請他出席高爾夫球高峰會議，說明有關爭取和接待韓國旅客，來台灣打高爾夫球的方法和行程，以及如何來改進和改善高爾夫球場，並加強宣導台灣高爾夫球場的優越性。

王全玉召集人接受中廣新聞網訪問時說：

王全玉繼續說：不久前，台韓兩國在台灣高雄義大皇冠假日飯店、舉行的「第二十七屆台韓觀光交流會議」，台灣交通部觀光局局長謝謂君，在會中，特別提到「台灣高爾夫球觀光資源」，並向韓方作了詳盡的簡報。謝謂君局長說：台灣高爾夫球場協會，早在去年就與觀光局商討、如何推動有關「高爾夫球觀光資源和發展，以招徠韓國客人到台灣打高爾夫球」的問題，以增加兩國的觀光交流。

王召集人說，事實上，在台灣打高爾夫球，不但方便，而且比在南韓打來的便宜。在南韓打一場球，最起碼要花上六、七千台幣，而且打球的人多，難以訂到球場，而台灣不同，球場容易訂而且方便、連飯店都很便宜，無論北部和南部，都是適合打球的天氣。韓國客人到台灣，在台北打兩天後，也可以到南部打一、兩天，會有不同的樂趣。

一位韓國朋友有感而發的說：他到台灣打過幾次球，確實是一大享受，就算加上機票錢，到台灣打球也是划得來。

根據韓方的統計，去年台灣赴南韓的旅客、達四十二萬八千人次，而南韓訪問台灣的旅客，有廿四萬人，去年互訪人次達六十六萬餘人次，比起二○○五年的五十五萬人，增加幅度達百分之二十。王全玉說：在台灣有「哈韓族」，而在南韓也有相當的「哈台族」，尤其值得一提的是，我國高爾夫球名將曾雅妮，在南韓的人氣相當高，在南韓球迷心目中，曾雅妮已是了不起的選手，加上最近在南韓上演的電視劇，也非常受歡迎，無論影視的交流和高爾夫球的推展，都將有助於「哈台族」到台灣一遊。

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　民視新八點檔《風水世家》未演先引話題，傳劇組原找方文琳進組，方不滿單集６萬酬勞被砍憤而退出，陳美鳳隨後確定在《風》劇固定演出，但她單集酬勞12萬起跳，劇組寧花雙倍價，似凸顯這一出一進，並非巧合？民視14日強調是兩碼子的事。

　方文琳轉進民視，至今未接戲，有傳《風》劇組因要砍酬勞，她乾脆不演，另有一說她原要進《父與子》，劇組要求以友情價幫忙，但她認為酬勞合情合理，最後也沒演成。結果民視安排「天后咖」陳美鳳在《風》劇固定演出，寧用「美鳳牌」打收視戰。

　方最近在羅東拍戲，昨說對公司安排「不清楚」，民視則回應兩人「功能性」不同。陳因婚變事未解決，民視希望她藉工作轉移情緒，把時間填滿，也有電影邀約。

　《父與子》前晚辦殺青酒，戲拍一年半，約260集，宗華說暫不敢再接戲，要會先回美陪老婆；方馨連演４檔，甲狀腺亢進舊疾全靠意志力支撐。

中國時報【呂妍庭、曹婷婷、張朝欣╱綜合報導】

嘉義縣六腳鄉蔗埕文化園區冰品部販售冰品口味十多種，除了常見的紅豆、花生、牛奶口味，還有一款「酵母冰」，吃起來味道就像早年台灣很流行的營養食品「健素糖」，那股難以形容的特殊氣味，並非人人都能接受，卻還是有遊客為重溫兒時記憶，特地買來消暑兼懷舊一下。

▲蒜頭蔗埕文化園區（蒜頭糖廠）地址：嘉義縣六腳鄉工廠村一號 ；冰品部電話：（○五）三八○四○五○。

台南市一家標榜生產無脂肪、低卡的冰淇淋店，重點是口味都十分獨特，舉凡蔬菜、中藥全都可以變成冰淇淋，例如紅蘿蔔、芹菜、豆腐、火龍果等，還有用紅棗和黑棗製成的「瑞比萊姆」口味，都是市面上吃不到的另類口味，吃過的人，都豎起大拇指直呼好呷！

▲瑞比冰淇淋地址：台南市民權路四段二○八號；電話：（○六）二八○二○五五。

已有四十七年歷史的雲林縣「北港鹼粽冰」，將鹼粽加上碎冰與蜂蜜糖水，炎炎夏日吃起來透心涼，還有飽足感，許多人夏天吃不下飯，中餐來一碗「鹼粽冰」，胃口大開。「北港鹼粽冰」老闆林文良表示，他三年前從雙親手中接下鹼粽攤，每天可賣上百粒鹼粽，加上綠豆、大豆的鹼粽冰一碗卅五元，要做出好吃的鹼粽，糯米與鹼粉比例要恰當，煮上八小時才會入味。

▲北港鹼粽冰地址：雲林縣北港鎮中正路八十三號；電話：○九三五七六○六一八。

（中央社記者呂欣憓新加坡14日專電）研究顯示，吃太多漢堡、熱狗、炸雞、薯條、三明治等西式速食，會大大增加中老年華人罹患糖尿病及死於心臟病的風險。

新加坡國立大學蘇瑞福公共衛生學院和美國明尼蘇達大學公共衛生學院共同進行一項研究，研究新加坡中老年華人吃西式速食和健康間的關聯。

研究人員在1993年到1998年間訪查45到74歲祖籍廣東或福建的新加坡華人，瞭解他們的健康狀況和吃西式速食的頻率，接著在1999年到2004年間再度訪問有效研究對象，發現吃西式速食的人比不吃的人，罹患糖尿病和死於心臟病的風險高出許多。

研究發現，相較於不吃西式速食的人，一周吃4次或更多的人死於心臟病的機率增加近80%；一周吃2次速食的人死於心臟病的風險增加56%，患糖尿病的風險增加27%；一周吃1次的人死於心臟病和患糖尿病的風險分別是19%和17%；甚至一個月只吃1到3次的人，死於心臟病和患糖尿病的風險都增加2%。

星媒報導，負責這項研究的蘇瑞福公共衛生學院副教授許恩佩表示，這項研究結果並不令人意外，但還是有值得探討的地方，尤其顯示西方食物及這些食物帶來的健康風險直接影響亞洲華人。

她並指出，這項研究是上個世紀做的，離現在已經大約20年，現在應該有更多人，特別是年輕人喜歡吃西式速食。

這項研究已經在美國心臟學會（American HeartAssociation）「循環雜誌」（Circulation）發表。

同一組研究人員去年發表另一份研究，發現如果華人保持6種習慣：每周運動超過2小時、每天睡足6到8小時、每周喝1到14杯少量的酒、不抽菸、攝取大量蔬菜和黃豆製品及維持正常的BMI值，都有助減少罹患心血管疾病的風險。1010714

新頭殼newtalk 2012.07.14楊宗興/綜合報導

蘋果公司（Apple Inc.）上個月退出EPEAT環保認證系統，據傳與新版MacBook Pro筆記型電腦製成改變有關，不過就在退出EPEAT後各方壓力湧至蘋果，讓蘋果決定改變政策重新加入EPEAT。蘋果硬體工程資深副總裁曼斯菲德（Bob Mansfield）13日在官網發表公開信，坦言「我認識到這是一個錯誤」，他說從今天開始，Apple產品將重返EPEAT。

路透社報導指出，蘋果於上個月宣布退出「電子產品環境評估工具」（Electronic Product Environmental Assessment Tool, EPEAT）後，除了承受來自各方的強烈批評，連一些採用EPEAT的美國政府機關和學校也考慮停夠蘋果產品，其中包括麥金塔電腦（Mac）及iPad平板電腦，另蘋果備感壓力。

最後蘋果終於態度軟化，昨天在官方網站發佈一封署名曼斯菲德的公開信，信中坦承退出EPEAT是錯誤的決定，他說自消息宣布後就接到不少蘋果死忠支持者的信，他們都對蘋果的錯誤決定表示失望，因此讓他認知到退出EPEAT是個錯誤。

曼斯菲德強調，蘋果一直以來都非常關注環境問題，甚至在許多EPEAT規範之外做到更嚴格的環保標準，因此蘋果將不忘初衷，重新返回EPEAT的認證系統，繼續為改善環境而努力。

據彭博社報導指出，舊金山市府首席資訊官華爾頓（Jon Walton）10日表示，針對蘋果退出EPEAT的決定，舊金山將考慮要求轄下50個市府部門與2萬8000名員工，不得以公帑採買蘋果的桌上型電腦、筆記型電腦甚至是電腦螢幕，只有iPhone與iPad被排除在禁令之外。

據了解，EPEAT主要在檢測市售電子產品對環境造成的傷害，上個月蘋果宣布將退出後，外界研判可能與新產品的製程難以符合標準有關。

科技網站engedget引述iFixit網站的說法，指出蘋果退出的時機剛好在新版Macbook Pro with Retina Display上市後，可能是因為新款製程需以膠水取代螺絲將電池貼在鋁製的外殼上，這樣會使到零組件的循環再利用變得困難，恐怕難以符合EPEAT的規範要求。

當她畫畫時，

千萬別惹她；

別靠近她，也別隨便發表意見，

否則‧‧‧她一怒，

就牽拖說是被旁觀的我們害的，

所以作品不如意，全毀‧‧‧

真的是超級恐怖的小畫家，超級超級暴躁‧‧‧

以下照片是偷拍的，這幅畫最後沒完成，也沒敢問她畫些什麼！

創作過程中，思于外婆正在廚房忙做晚餐，

明明觀察她畫畫時很專心、還時時表現得意且開心；